10月28日，山东省人民政府新闻办公室举行新闻发布会，介绍山东强化粮食储备管理提升粮食安全保障能力有关情况。山东省粮食和物资储备局副局长吕明向记者梳理了粮食储备管理工作中的“科技元素”，并对山东在藏粮于“技”、助力优粮优储方面进行的探索作了说明。

　　高标准粮仓的绿色升级让山东粮“住得好”

　　在烟台，1700万元的投资让粮油储备库焕然一新，保温隔热、防潮气密的性能提升，让粮食可以在20℃以下的恒温中安然保存，实现节粮减损、粮质保鲜。不仅是对粮食的呵护，更是对绿色低碳理念的践行。

　　近年来，山东省积极响应国家绿色低碳高质量发展的新要求，大力推进“绿色仓储提升行动”。通过争取粮食风险基金、商品粮大省奖励资金等约16亿元，积极开展高标准粮仓建设和仓储绿色升级，为粮食的长期安全储存提供了坚实的基础。

　　智能工艺的高效进步让山东粮“过得好”

　　在济南、临沂、日照等地，智能扦检一体化系统的应用可以在15分钟内完成送粮车辆的扦样、检验，粮食质量指标快速准确检测，结果自动上传信息系统，实现无人化操作，比人工快一倍，有效规避了“人情粮”“关系粮”，让粮食质量的检测变得精准而迅速。这不仅提升了效率，更避免了人为的偏差，确保了粮食的公正验收。

　　此外，液压翻板卸车机、环保除尘清理筛等高效环保入库设备的应用，使单日入库量提高2-3倍，吨粮入库耗电量下降34%。在储粮工艺上，山东推动空调制冷控温、内环流控温、横向通风、智能通风、多参数粮情测控等技术集成应用，增强粮温粮湿、仓温仓湿主动控制能力，满足准低温储粮要求。同时，探索应用多杀霉素、食品级惰性粉、红外灯诱捕等物理生物防治技术，实现粮食有害生物综合防治，让粮食“过得好”。

　　人才与技术的双重支撑让山东粮“管得好”

　　科技人才的支撑是山东粮食管理的另一大亮点。山东充分发挥高等院校和科研院所的技术优势，加强储粮技术研发，参与国家重点专项“霉变智能化实时监测与报警、溯源技术应用示范”，与国家粮食和物资储备局科学研究院合作开展“粮食储藏品质变化预测研究”，参与省农业重大应用技术创新项目“小麦产后呕吐毒素污染防控技术研究与示范”。

　　在人才培养方面，山东依托山东商务职业学院，大力开展粮油保管员、质检员职业技能培训，实现全员持证上岗。同时，鼓励支持粮食企业建立“大师工作室”“技能人才工作室”，注重干部职工素质提升和岗位技能培养，经常性开展岗位练兵和技能竞赛，努力培养造就更多“粮工巧匠”，确保粮食“管得好”。通过这些科技手段的应用，让山东的粮食储备管理更加现代化、智能化，为保障国家粮食安全贡献了山东智慧和山东力量。（记者 仇晶 钮晶）