又是一年腊八至！

1月7日，农历十二月初八，是腊八节

俗话说：过了腊八就是年

腊八粥，暖冬寒，团团圆圆来过年

今天，我们就从一碗热乎的腊八粥开始

济南·茶汤

　　茶汤，名字中带有“茶”字，却并非饮品，而是一种以章丘龙山小米为主料的美食。炒制好的小米放入沸水中，轻轻一冲，便迅速熟化，冲熟后撒上芝麻，味道醇和，米香四溢。

　　茶汤是济南人们喜爱的早餐，济南的诸位老师儿们，今早喝茶汤了吗？

青岛·蛤蜊疙瘩汤

　　蛤蜊疙瘩汤是青岛人心中最家常的味道，鲜嫩的蛤蜊和蔬菜混合进疙瘩汤里，蛋液爽滑，面疙瘩劲道，蛤蜊肉鲜嫩。汤鲜味美，软滑香浓，营养健康，令人越喝越上瘾。

　　来青岛，怎能不喝一碗蛤蜊疙瘩汤再走？

淄博·油粉

　　油粉是博山名吃，其特点是酸滑、咸、香俱全，用做粉皮、粉条滤出的浆汁经过适度发酵，在滚开的铁锅里下匀了，再加些“嚼头”，一锅酸溜溜、咸渍渍、香喷喷的油粉就做成了。

　　从古喝到今，仍津津有味的油粉，今天你下肚了吗？

枣庄·白粥

　　在枣庄的早点摊上，几乎每家都会有白粥。优质的大豆和小米，经过浸泡、磨浆等工序后，按照一定的比例放入铁锅中，再用小火慢慢的熬制。醇香细腻，夹杂着豆香和米香，又有一种别样的醇正和清爽。

　　凛冽的寒冬，早晨来一碗白粥，顿觉心清气爽，通身舒畅！

东营·孤岛鲜鱼汤

　　孤岛鲜鱼汤是东营的一道特色名菜，正宗的鱼汤汤色乳白略带微黄，汤汁醇厚，放置一会儿表面都会结一层膜。

　　这个季节来东营，可千万别错过这碗鲜汤。

烟台·蓬莱小面汤

　　蓬莱小面是烟台蓬莱的著名早点，因是小把抻拉及小碗食用，故名为“小面”。小面配料讲究，尤其是加入了鲍鱼、大虾、海肠等的海鲜面汤尤其鲜美。

　　以鱼作汤，极具海鲜风味的小面汤好喝到根！本！停！不！下！来！

潍坊·临朐全羊汤

　　临朐全羊是潍坊临朐的一道传统名菜，全羊汤更是鲜美。优质山羊肉小火炖煮，汤色奶白，味道鲜美，肉质鲜嫩，佐以葱花、辣椒油，搭配火烧食用，浑身畅然舒适 。

　　还有什么比在冬天来一碗羊汤更惬意的呢？如果有，那就再来一碗！

济宁·糊粥

　　济宁糊粥，也被称为“孔府贡粥”，由小米、黄豆、大米混合熬制，粥底贴近锅的部分要微微熬糊，太糊、不糊都不算正宗。熬制好的一碗糊粥，号称“浓如酱，喝似水，喝净粥，碗如洗”。

　　微糊的米香与豆浆般醇厚的口感相交融，一碗下肚，痛快满足！

泰安·东平粥

　　东平粥至今已有三百余年的历史，可以说久负盛名。以大豆、小米为原料，分别磨成浆，按配方熬制而成。粥浓如酱、喝似水，有独特的糊香味。

　　现如今，便携的东平粥粉让更多游子在他乡也能品尝到这一美味。

威海·七珍煮羹

　　七珍煮羹是威海非常有名的小吃，有关于七珍煮羹背后还有个传说。据传，王重阳在圣经山收下了七位弟子，后称北七真人。七真人每人爱吃的一种山珍放在一起煮，即为七珍煮羹。

　　在威海，能和海鲜媲美的美食，这分量你晓得了吧？

日照·乌鱼蛋汤

　　乌鱼蛋汤是日照代表菜之一，蛋色乳白、轻薄如纸，滑润爽口、酸咸皆备，一碗汤下肚，浓烈又变化无穷。

　　作为日照东港区独有的海珍品，乌鱼蛋营养丰富，味道鲜美，有冬食祛寒、夏食解热之功效，你心动了吗？

临沂·糁汤

　　临沂的糁汤是“黑糁”，熬制时放黑胡椒，糁汤不腥不膻，鲜美可口，色香味俱佳，薄薄的肉片融汇在浓郁香辣的汤里，原汤原味，浓香诱人。

　　关于糁最早的历史文献记载可追溯至春秋时代，距今已有两千多年历史的美味值得在这个冬天来一碗。

滨州·芹菜疙瘩汤

　　滨州疙瘩汤是滨州地区的传统汤品之一，它以独特的面疙瘩和鲜美的汤汁而受到喜爱。烧热锅，放入适量的清汤，煮沸后放入面疙瘩，煮至面疙瘩变得柔软，撒上香葱和胡粉，即可食用。

　　一天三顿都能喝的汤，既能做主食又能做粥，早上做一锅，能喝一天！

德州·羊肠汤

　　羊肠汤是德州人心中最接地气的美食，肠衣爽口弹牙，肠血香嫩细滑，放入羊骨熬制的老汤中，加胡椒粉、香菜等，入口烂熟香嫩，油而不腻、鲜而不膻 。

　　只需一口，准保让你欲罢不能。

聊城·胡辣汤

　　说起胡辣汤，人们不知道的是，在山东聊城有一种胡辣汤风味绝佳。阳平胡辣汤源于清末民初，是山东老字号之一，胡辣汤汤色靓丽，特点是浓稠、微辣、香醇，既有老汤水的醇厚绵长，又麻辣适口，香味四溢，香韵悠长。

　　不同于其他地区的鲜辣，聊城胡辣汤更温和纯粹，也更适合早晨下肚哦！

菏泽·单县羊肉汤

　　单县羊肉汤采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤，切碎熟羊肉，加乳汤、蒜苗、香辣油，趁热食用。香辣鲜爽，不腻不膻，配油炸面食，更是相得益彰。

　　被誉为“中华第一汤”的单县羊肉汤，你尝过了吗？

小时候，腊八节是年味，是期待

长大了，腊八节是想念，是乡愁

从今天开始，年味渐浓

用一碗粥品打开你的一天

让腊八节暖身又暖心

（编辑 姜凯宁 设计 张怀博 策划 唐浩鑫）